農漁產品從採收、分級、加工到倉儲配送，溫度控制與物流效率直接影響保鮮品質及商品損耗。隨著AIoT感測、自動化倉儲、智慧溫控與節能技術加速導入，採後保鮮正從傳統冷藏設備升級為可即時監測、預警與調度的智慧冷鏈系統。「2026臺灣智慧農漁週（Taiwan Smart Agriweek）」與「臺灣國際農業生鮮冷鏈展（AGRIFRESH TAIWAN）」將於9月8日至10日在台北南港展覽館一館登場，台灣冷鏈協會（TCCA）整合12家業者打造主題館，串聯採後處理、智慧立庫、AIoT監控、自動化設備、節能保冷與生鮮物流，呈現從產地到餐桌的冷鏈技術布局。
從智慧立庫、物聯網溫控到前瞻量子保鮮，台灣冷鏈協會（TCCA）整合12家業者全鏈串聯「產地到餐桌」零斷點新未來。
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冷鏈基礎設施方面，台朔重工將展示自動化立體倉儲（AS/RS）與低溫智慧物流搬運系統，透過高密度儲位、自動存取與搬運提升低溫倉儲吞吐量；邰利則聚焦多溫層冷鏈設備與智慧管理，台灣物流與租賃公司以棧板租賃服務提高物流載具調度彈性。
數位管理成為冷鏈升級另一核心。儒毅科技AptBee AIoT智慧冷鏈方案導入AI Agents，強化物流全程環境監測與管理；宇柏資訊提供通關自動化與運籌管理平台，串接跨境物流資訊；立昇恆則以自研RobotOS整合不同品牌機器人、電梯、自動門及既有資訊系統，讓低溫物流進一步朝機器人協作與智慧調度發展。
在降低冷鏈高耗能與維持品質方面，台聯法新科技以蓄冷板（PCM）及被動式保溫設備支援跨溫層配送；基元高效科技推出可因應最低攝氏零下60度及高濕、高壓清洗環境的LED照明；圓宇宙量子科技則展示AI綠能節能系統，鎖定冷藏倉儲與物流場域能源效率提升。
冷鏈技術也持續向產地與加工端延伸。中碩機械展示農水產清洗、分級及自動包裝設備，強化採後處理自動化；太陽生鮮呈現蔬果與永續食材供應鏈整合；怡東則針對農漁畜牧、食品加工與智慧物流，提供食品級PU無縫及適用AGV運行的高平整耐重壓地坪。
展會同期並舉辦「2026國際生鮮冷鏈論壇」，聚焦AI溫控與預警、生鮮農產品跨境物流、ESG綠色低溫倉儲及新南向市場等關鍵議題，協助與會者快速掌握全球冷鏈升級的脈動與利基。從採後處理設備到AI冷鏈平台，產業技術發展已不只是延長農漁產品保存時間，而是透過感測數據、AI預警、自動化物流與能源管理降低採後損耗，並提高品質追溯及供應鏈調度能力。當保鮮技術進一步與智慧農業數據串接，冷鏈也將從物流後端設備轉變為農業數位供應鏈的重要環節，成為提升農產品附加價值、降低糧食損耗與推動低碳物流的關鍵基礎設施。
‧ 展覽名稱：2026 臺灣國際農業生鮮冷鏈展（臺灣智慧農漁週）
‧ 冷鏈論壇詳情：https://www.taiwanagriweek.com/forum-detail/fresh-cold-chain-2026
