當台灣傳統產業正缺工及國際競爭不利環境，由產發署協助聯夏食品工業公司，導入工業物聯網（IIoT）改善製程及管理後，不僅供應全台，還外銷至歐美、澳洲、韓國、日本等國，額外創造8,000萬元產值，還同步降低580萬元生產成本。

圖一 : 聯夏公司導入物聯網技術，以感測器取代人工紀錄，全面升級為數位表單並串流至中控室，讓各部門能即時監控並掌握資訊。

面對現今在混線生產模式下，工站切換頻繁、人力報工資訊延遲，訂單成長又遇上勞動力短缺，導致生產效能受限、加班頻繁，而影響整體營運效率，聯夏身為台灣最大的調理食品工廠，也面臨生產效率挑戰。

為了解決此問題，由聯夏參與產業發署「食品產業碳排優化計畫」，攜手食品工業發展研究所，將物聯網技術導入產線，開啟智慧製造時代。以感測器取代人工紀錄，讓傳統紙本紀錄全面升級為數位電子表單，將生產數據無縫串流至中控室，讓研發、品保、倉儲、物流等部門即時監控並掌握資訊，排程調度更精準。

據統計整廠的資訊聯網覆蓋率從0%大增至80%，產線前後段銜接更順暢。充填與殺菌設備待機時間，從2小時縮短至1小時；整體設備稼動率由65%提升至81%，生產效率提升8%。不僅額外創造8,000萬元產值，還同步降低580萬元生產成本，成功實現高效生產及節能減碳雙重目標！